博多麺独特のコシ。芳醇でクリィーミーなスープになじむ超極細麺。小麦の含有率が高く、風味が楽しめます。
強力な圧力をかけて独特のコシを生み出す製法、本場博多にしかこの麺は作ることができません。
鶴亀堂では、毎日取り寄せて使用しています。
ラーメン一杯に対しての豚骨使用量は全国トップクラス。
できるだけ体に優しい天然素材を使用することにこだわっています。鶴亀堂のスープは、脂の多いこってり系ではなく、豚骨密度の高い芳醇でクリィーミー。
フレッシュ感、鮮度を感じてください。
一人一人に気持ちを込めて
ひとつひとつに優しさを。